Тольятти, 21.11.2017 — Тольятти Онлайн.
Ученые из Государственного технического университета разработали уникальную формулу йогурта, такой «живой» продукт может храниться рекордное количество времени.
Новый «живой» йогурт в сублимированном виде, в такой форме лактобактерии могут храниться примерно месяц. Ученые намерены продолжать исследовательские работы и увеличить срок хранения до 12 недель. Этот йогурт может стать весомым конкурентом своего жидкого аналога.
Употреблять «живой» йогурт можно после разбавления его водой. Планируется использование йогурта в кулинарных рецептах и питании космонавтов, сообщается в СамГТУ.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!
