Тольятти, 11.02.2021 — Тольятти Онлайн.
Исследование американских ученых выявило связь употребления яиц и повышения уровня холестерина в крови.
Мнения диетологов о пользе и вреде яиц расходятся. Одни считают употребление одного-двух яиц в день полезным для здоровья и продолжительности жизни. Другие полагают, что включение в ежедневный рацион цельного яйца негативно влияет на уровень холестерина, состояние сердечно-сосудистой системы и показатели уровня смертности в целом. До сих пор данные изучения влияния яиц на здоровье не дают однозначного ответа.
В новом исследовании, проводимом специалистами в течение 16 лет с 521 120 участниками в возрастном диапазоне от 50 до 71 года, удалось получить новые данные о влиянии яиц на здоровье. Среди участников, за время наблюдения, произошло 129 328 случаев смерти. Результаты анализа опросников подтвердили более высокий риск смерти у людей, потребляющих цельные яйца, с учетом демографических и диетических факторов.
Поступление каждых дополнительных 300 мг холестерина в организм с пищей, увеличивал риск смерти на 19%, а каждая дополнительная съеденная половинка цельного яйца в день увеличивала показатели смертности на 7%.
Одновременно, учеными было определено положительное воздействие на организм только яичных белков. Употребление равнозначного количества яичного белка (или заменителя) вместо цельного яйца была связана с уменьшением количества смертельных исходов от сердечно-сосудистых заболеваний на 3%.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!
