Тольятти, 16.11.2020 — Тольятти Онлайн.
Диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион овощи и фрукты, которые содержат много полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Не менее важно правильно их есть, чтобы они приносили пользу.
Некоторые овощи содержат полезные вещества в кожуре. Например, в кожуре огурцов много витамина А и клетчатки, поэтому есть его лучше с кожурой. В кожуре картофеля тоже содержится огромное количество полезных веществ, поэтому картофель лучше варить «в мундире».
Диетологи заявляют, что в кожуре апельсинов, лимонов, грейпфрутов и других цитрусовых значительно больше полезных веществ, снижающих уровень холестерина, чем в мякоти. Рекомендуется добавлять кожуру цитрусовых в разные соусы, джемы и готовить цукаты.
Томаты лучше подвергать термической обработке для выработки в них ликомпина, мощного природного антиоксиданта.
В стеблях капусты брокколи полезных веществ намного больше, чем в соцветиях. А морковь лучше отварить на пару, чтобы она легче усвоилась организмом.
Клубнику надо есть целиком, не разрезая, чтобы не разрушился витамин С, а хвостики отрывать прямо перед едой.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!
