Тольятти, 18.11.2020 — Тольятти Онлайн.
Диетологи выяснили, что заморозка лимонов значительно усиливает их полезные свойства, повышает противовоспалительное, антиоксидантное и иммуномодулирующее действие на организм.
При заморозке сохраняется большинство биологически активных веществ, которые содержатся в цитрусе. Если при варке и другой термической обработке происходит потеря значительная аскорбиновой кислоты, до 95%, то при заморозке её потеря не более 30%.
При заморозке цитрусы приумножают свои полезные свойства. В них сохраняется много важных витаминов (таких, как В, Е, РР), органических кислот и биофлавоноидов, благотворно влияют на обмен веществ и укрепление стенок сосудов. Эти замороженные цитрусы укрепляют иммунную систему, выводят шлаки и токсины из организма, уничтожают вредных микроорганизмов.
Медики сообщают, что раковые клетки быстро погибают в щелочной среде, создаваемой замороженными лимонами. Польза мороженого лимона против различных опухолей научно доказана.
Важно правильно заморозить лимоны. Сначала надо окунуть фрукты в кипяток на несколько секунд, после чего потереть их кожицу новой зубной щеткой. Затем надо вытереть, высушить и протереть лимоны раствором яблочного уксуса и воды в пропорции 3:1. Сухие лимоны сложить в пакеты положить в морозильную камеру. Можно лимоны порезать дольками и хранить в таком виде.
Замороженные лимоны не рекомендуются при болезнях желудочно-кишечного тракта, гипертонии, стоматологических болезнях и аллергии на цитрусовые.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Дзен, Яндекс.Новости, Google.Новости!
